Dynia faszerowana kaszą gryczaną i borowikami
Dynia pieczona z farszem z kaszy gryczanej, borowików, cebuli i fety, posypana pestkami dyni i tymiankiem według filmu Aleksandry Sprawki. Oryginałem jest rolka na Instagramie; tutaj znajdziesz składniki i kolejne kroki w wygodnej formie, bez przewijania filmu.
Oryginalny film
Składniki
- 1 duża okrągła dynia
- 150 g kaszy gryczanej (prażonej)
- 300 g grzybów borowików
- 1 cebula
- 100–150 g fety
- 1–2 łyżki nasion dyni
- Kilka gałązek tymianku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
- Przygotowanie dyni: Przekroić dynię na pół i usunąć nasiona. Połówki posmarować oliwą z oliwek i przyprawić solą oraz pieprzem. Umieścić dynię w piekarniku, przecięciem do góry, i piec w temperaturze 190°C, aż miąższ będzie miękki.
- Przygotowanie kaszy: W tym czasie ugotować kaszę gryczaną zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Smażenie cebuli i grzybów: Drobno posiekać cebulę i grzyby. Smażyć je na patelni, aż będą złociste.
- Przygotowanie farszu: Ostrożnie wydobyć część miąższu z upieczonej dyni, pokroić go i wymieszać z ugotowaną kaszą, usmażonymi grzybami, częścią pokruszonej fety i świeżym tymiankiem.
- Faszerowanie dyni: Napełnić uzyskanym farszem połówki dyni, a na wierzchu posypać pozostałą fetą i nasionami dyni.
- Pieczenie: Włożyć dynię z powrotem do piekarnika na kilka minut, aż feta lekko się zarumieni.
Część upieczonego miąższu trafia do farszu razem z kaszą i grzybami. Feta jest dodawana w dwóch etapach: do środka i na wierzch, przed krótkim dopieczeniem.
Oryginalny film Aleksandry Sprawki podaje składniki i kolejność przygotowania. Nie określa czasu pierwszego pieczenia ani liczby porcji. Piecz dynię do miękkości, a kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W opisie filmu zaznaczono współpracę z Melvit.
Źródło
- Platforma
- Autor
- Aleksandra Sprawka (@aleks_sprawka)
- ID filmu
- Ddnml7rt0NA
- Oryginał
- Zobacz oryginał