Vanillewaffeln mit Apfelmus und Puderzucker
Goldbraune Vanillewaffeln aus einem einfachen Rührteig: mit Waffeleisen oder in der Pfanne, nach dem Video von EvaMarbachVerlag. Das Original ist ein YouTube-Video; hier findest du Zutaten und Schritte übersichtlich, damit du ohne Zurückspulen kochen kannst.
Das Originalvideo
Rezept von EvaMarbachVerlag auf YouTube
Zutaten
- 100 g Butter oder Margarine
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 375 ml Milch
- Öl zum Backen
- Puderzucker zum Bestreuen (nach Belieben)
- Apfelmus zum Servieren (nach Belieben)
Zubereitung
- Butter schaumig rühren.
- Zucker, Salz und Vanillezucker dazugeben.
- Die Eier gründlich unterrühren.
- Backpulver und Mehl miteinander vermischen.
- Mehl und Milch abwechselnd in den Teig rühren.
- **Im Waffeleisen:** Das Waffeleisen einölen und einschalten. Sobald es aufgeheizt ist, eine kleine Kelle Teig hineingießen und das Waffeleisen schließen. Nach einigen Minuten die fertig gebackene Waffel herausnehmen. Das Waffeleisen erneut ölen und weitere Waffeln backen.
- **Ohne Waffeleisen:** Den Teig in einer Pfanne backen. Am besten eine beschichtete Pfanne nehmen, da der Teig in einer unbeschichteten Pfanne kleben bleiben kann. Die Waffel sieht dann aus wie ein Pfannkuchen, schmeckt aber wie eine Waffel.
- Die fertigen Waffeln nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren.
Goldbraune Vanillewaffeln aus einem einfachen Rührteig: mit Waffeleisen oder in der Pfanne, nach dem Video von EvaMarbachVerlag. Siehe das Originalvideo von EvaMarbachVerlag.
Schätzung für vier Portionen nach der Rezeptseite der Autorin: drei Eier mit je 50 g ohne Schale, 375 ml Milch als 375 g und ein Päckchen Vanillezucker als 8 g Zucker. Für das Einölen werden 10 g Öl angenommen; die tatsächlich verbleibende Menge ist unbekannt. Butter statt Margarine gewählt; Backpulver, Salz sowie optionaler Puderzucker und Apfelmus sind nicht berücksichtigt. Die fertigen Waffeln wurden nicht gewogen; etwa 900 g sind angenommen. Bei USDA-Zutaten umfassen die Kohlenhydrate auch Ballaststoffe. Die geschätzte Bandbreite für das ungewogene Fertiggewicht beträgt 800–1003 g.
Kalorien & Nährwerte
| Nährwert | Pro 100 g | 250-g-Portion |
|---|---|---|
| Kalorien | 289 kcal | 723 kcal |
| Eiweiß | 6,9 g | 17,4 g |
| Fett | 13,4 g | 33,5 g |
| Kohlenhydrate | 35,1 g | 87,8 g |
Etwa 4 Portionen (je 1/4 des Gerichts, ungefähr 225 g). Pro Portion: Kalorien: 651 kcal · Eiweiß: 15,6 g · Fett: 30,1 g · Kohlenhydrate: 79,0 g.
Quelle
- Plattform
- YouTube
- Ersteller
- EvaMarbachVerlag
- Video-ID
- jDMNUm8KINQ
- Original
- Original ansehen