Chili con Carne mit Rinderhack und Bohnen

Chili con Carne mit Rinderhack, Kidneybohnen, Paprika und Mais: das einfache Rezept nach dem Video von Emmi kocht einfach. Siehe das Originalvideo von Emmi kocht einfach.

Hinweis: Die Transkription nennt 30 Minuten Köcheln; die Beschreibung nennt 20–25 Minuten auf mittlerer Stufe. Die Hitzeeinstellung ist in der Transkription nicht angegeben.

Schätzung für vier Portionen: Rinderhack mit 15 % Fett, 275 g geputzte rote Paprika, eine mittelgroße Zwiebel mit 110 g, eine große Knoblauchzehe mit geschätzten 4 g, 1½ TL Paprikapulver mit 3,45 g, zwei Esslöffel Olivenöl mit zusammen 20 g und eine Prise Zucker mit 0,5 g. Kidneybohnen und Mais sind mit 250 g beziehungsweise 140 g Abtropfgewicht berechnet; passierte Tomaten nach einem Produktbeispiel. Cayennepfeffer und Salz sind wegen der kleinen beziehungsweise unbestimmten Menge nicht eingerechnet. Tabasco und Crème fraîche zum Servieren sind nicht enthalten. Das fertige Chili wurde nicht gewogen: Für die Berechnung sind etwa 2.050 g geschätzt; austretendes Fett und Flüssigkeit bleiben im Gericht. Die Werte sind Näherungen; bei USDA-Zutaten umfassen die Kohlenhydrate auch Ballaststoffe, Produktangaben können anders definiert sein. Die geschätzte Bandbreite für das ungewogene Fertiggewicht beträgt 1800–2153 g.