Käse-Lauch-Hackfleischsuppe mit Zitrone

Diese Käse-Lauch-Suppe von Lidl wird mit gemischtem Hackfleisch, Sahne und Schmelzkäse gekocht. Zitronenschale und -saft kommen zum Schluss hinzu. Das Original nennt vier Portionen und etwa 25 Minuten Zubereitungszeit.

Schätzung für vier Portionen: eine geputzte Lauchstange mit 89 g, eine mittelgroße Zwiebel mit 110 g, eine Knoblauchzehe mit 3 g, 48 g Zitronensaft und zwei Esslöffel Öl mit zusammen 18,2 g. 200 ml Sahne und 700 ml Brühe sind mit ungefähr 200 g beziehungsweise 700 g berechnet. Als Näherung dienen gemischtes Hackfleisch mit 18 % Fett und Sahne-Schmelzkäse nach den angegebenen Produktdaten; die tatsächlichen Produkte können abweichen. Zitronenschale und nicht abgemessene Gewürze sind nicht eingerechnet. Die Suppe wurde nicht gewogen: Die geschätzte Gesamtmenge beträgt etwa 1.800 g, und Öl sowie austretendes Fett bleiben im Gericht. Die Werte enthalten bei USDA-Zutaten die gesamten Kohlenhydrate einschließlich Ballaststoffen und sind nur Näherungswerte. Der mögliche Bereich für das ungewogene Fertiggewicht wird mit 1.650–1.868 g angenommen; die tatsächliche Verdunstung kann abweichen. Quellen für die Ersatzprodukte: gemischtes Hackfleisch und Sahne-Schmelzkäse.