Pellkartoffelsalat mit Joghurt-Dill-Dressing und Radieschen

Im Originalvideo von Hensslers Schnelle Nummer werden bereits gekochte, gepellte Kartoffeln und weich gekochte Eier verwendet. Beides wird erst in der Schüssel mit zwei Löffeln grob zerteilt. Die Gurke zieht vorher etwa zehn Minuten mit Gewürzsalz. Eine Garzeit für rohe Kartoffeln oder Eier nennt diese Vorlage nicht.

Grobe Schätzung für die zwei im Original angegebenen Portionen. Vier bereits gekochte und gepellte Kartoffeln werden mit insgesamt 544 g angesetzt, anhand der USDA-Haushaltsportion von 136 g pro mittelgroßer Kartoffel; die tatsächliche Größe im Video ist nicht gewogen. Drei Eier entsprechen angenommen 150 g ohne Schale; Nährwerte hart gekochter Eier dienen als Näherung für die weich gekochten Eier. Für die halbe Gurke werden 200 g, den halben Bund Radieschen 100 g, den halben Bund Dill 10 g und den Saft der halben Zitrone 15 g angenommen. Ein Esslöffel grober Senf entspricht im Modell 15 g, ein Esslöffel Honig 21 g. Die 50 ml Milch werden mit 50 g Vollmilch angesetzt. Für den griechischen Joghurt dienen USDA-Werte mit 5% Fett als Näherung; die Fettsorte im Video ist nicht angegeben. Senf wird durch die Produktwerte von Maille nach alter Art angenähert, ohne diese Marke dem Original zuzuschreiben. Gewürzsalz und Pfeffermix sind nicht in den Makronährstoffen berücksichtigt. Das gesamte Dressing einschließlich ausgetretenem Gurkenwasser wird als verzehrt angenommen. Das fertige Gericht ist nicht gewogen: rund 1.200 g entsprechen der Summe der angenommenen essbaren Mengen, das illustrative Intervall 1.000–1.400 g zeigt nur die Empfindlichkeit gegenüber Stückgrößen und Resten. Es ist kein geprüftes Gewichtsintervall. Die tatsächlichen Werte können deutlich abweichen; USDA-Kohlenhydrate enthalten Ballaststoffe, EU-Etikettenwerte nicht. Referenzen: gekochte Kartoffeln, gekochte Eier, griechischer Joghurt und körniger Maille-Senf.