Crema de calabaza y patata con queso crema
Crema de calabaza y patata con leche y queso crema, según el vídeo de Anna Recetas Fáciles. Ingredientes, cocción de 20 minutos y pasos. El original es un vídeo de YouTube; aquí tienes los ingredientes y los pasos ordenados para cocinar sin rebobinar.
Cocción: 20 min
El vídeo original
Receta de Anna Recetas Fáciles en YouTube
Ingredientes
- 500 g de calabaza limpia
- 200 g de patata limpia
- 1 puerro
- 1 cebolleta o 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- 1 litro de agua
- Nuez moscada, pimienta negra, jengibre y sal
- 1 ramita de apio (la transcripción indica añadir una hojita)
- 100 ml de leche
- 50 g de queso crema (2 cucharadas)
- Queso tierno rallado, para servir
- 1 hojita de menta, picada, para servir
Preparación
- Pon un poco de aceite en una cazuela y añade el ajo en láminas.
- Incorpora el puerro y la cebolleta bien picados. Rehoga un poco.
- Añade la calabaza y la patata, y vierte el agua.
- Sazona con un poquito de nuez moscada, pimienta negra, jengibre y sal. Añade una hojita de apio.
- Deja cocer durante 20 minutos.
- Incorpora la leche y el queso crema. Remueve y tritura.
- Cuela bien. Sirve con un poco de queso tierno rallado y unas hojitas de menta picadas.
El vídeo de Anna Recetas Fáciles y su receta escrita indican añadir la leche y el queso crema después de cocer las verduras. El colado final deja una textura lisa. La lista menciona una ramita de apio, mientras que la preparación indica una hojita; conservamos esa aclaración.
Fuente
- Plataforma
- YouTube
- Creador
- Anna Recetas Fáciles
- ID del vídeo
- XgR0_2q2udg
- Original
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